Tejpor keverő és adagoló rendszer

Első lépés: Előfeldolgozás
Mivel a száraz keverési módszer nyerstejéhez nagy kiszerelésű alappor kerül felhasználásra (az alappor tehéntejre vagy kecsketejre és annak feldolgozott termékeire (savópor, tejsavófehérje-por, sovány tejpor, teljes tejpor stb.) vonatkozik. fő Nyersanyagként, részben vagy nem adva hozzá tápanyagokat és egyéb segédanyagokat, anyatej-helyettesítő tejpor félkész termékeket nedves eljárással), így a külső csomagolás szennyeződése miatti anyagszennyeződés elkerülése érdekében A keverési folyamat során ebben a szakaszban meg kell tisztítani a nyersanyagokat. A külső csomagolást kiporszívózzák és lehúzzák, a belső csomagolást pedig porszívózzák és sterilizálják, mielőtt a következő folyamatba küldik.
Az előfeldolgozási folyamatban a műveletek a következők:

• Az ellenőrzésen átesett nagy kiszerelésű alapport lépésről lépésre vetik alá az első porozásnak, az első hámozásnak és a második kiporításnak, majd az alagútba küldik sterilizálásra és továbbításra;
• Ezzel egyidejűleg a hozzáadásra kész nyersanyagokat, például különféle adalékanyagokat és tápanyagokat leporolják, és a sterilizáló alagútba küldik sterilizálásra és továbbításra.

Az alábbi képen a külső csomagolás poreltávolítási és sterilizálási művelete látható a nagy csomag alapporának lefejtése előtt.

Második lépés: Keverés

• Az anyagok keverésének folyamata a tisztítás folyamatához tartozik. Szigorú higiéniai és fertőtlenítési intézkedések szükségesek a műhely személyzete és berendezései számára, és a gyártási környezetnek állandó paraméterkövetelményekkel kell rendelkeznie, mint például a hőmérséklet, a páratartalom, a légnyomás és a tisztaság.
• Mérés szempontjából nagyon magasak a követelmények, elvégre tartalmi problémákkal jár:
  1. Releváns nyilvántartást kell készíteni a keverék teljes előállítására és felhasználására vonatkozóan a termékgyártási információk nyomon követhetőségének biztosítása érdekében;
  2. Az előkeverés előtt ellenőrizni kell az anyagok típusát és tömegét az előkeverési képlet szerint a pontos adagolás biztosítása érdekében;
  3. Az olyan anyagok képleteit, mint a vitaminok, nyomelemek vagy egyéb tápelemek, speciális tápszer-kezelő személyzetnek kell beírnia és kezelnie, az illetékes személyzet pedig felülvizsgálja a képletet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az anyag mérése összhangban van a képlet követelményeivel.
  4. Miután meggyőződött arról, hogy az anyagmérés összhangban van a képlet követelményeivel, a mérés befejezése után meg kell határozni az anyag nevét, specifikációját, dátumát stb.

A teljes keverési folyamat során a műveleti lépések a következők

• A nyerstejport az előkezelés és sterilizálás első lépése után második hámozásnak és adagolásnak vetik alá;

• Az adalékanyagok és tápanyagok első összekeverése

• A második hámozás után végezze el a nyerstejpor, az első keverés után az adalékanyagok és tápanyagok második keverését;

• A keverés egyenletessége érdekében a harmadik keverést utólag végezzük el;

• És végezzen mintavételi vizsgálatot a tejporon a harmadik keverés után
• Az ellenőrzést követően a függőleges fémdetektoron keresztül a csomagolási szakaszba kerül

Harmadik lépés: Csomagolás
A csomagolási szakasz is a tisztítási művelet részhez tartozik. A keverési szakasz követelményeinek teljesítése mellett a műhelynek zárt automata doboztöltő gépet kell használnia a mesterséges másodlagos szennyezés hatékony ellenőrzése érdekében.

A csomagolási szakasz viszonylag könnyen érthető. Általánosságban elmondható, hogy a művelet lépései a következők:

• A második lépcsős ellenőrzésen átesett kevert port automatikusan megtöltjük és sterilizált csomagolóanyaggal ellátott dobozokba csomagoljuk

• Csomagolás után a dobozokat elszállítják és kódolják, a dobozos tejport véletlenszerűen kiválasztják ellenőrzésre. A minősített konzervdobozok kartonba kerülnek, a dobozokat kódokkal látják el.

• Bekerülhet a raktárba az a tejpor, amelyik az összes fenti lépést elvégezte, és megvárhatja a szállítást

• Tejpor dobozba helyezése

Az alábbiakban felsoroljuk a konzerv csecsemőtejpor száraz keveréséhez használt berendezéseket:

• Szellőztető berendezések, beleértve a központi klímaberendezést, légszűrőket, ózongenerátorokat.
• Szállítóberendezések, beleértve a porszállítószalagokat, hevederes szállítószalagokat, szállítóláncokat, lezárt szállítóablakokat és felvonókat.
• Előkezelő berendezések, beleértve a porgyűjtőt, porszívót, alagút sterilizálót.
• Keverőberendezés, beleértve a kezelőfelületet, polcot, háromdimenziós keverőgépet, száraz porkeverőt
• Csomagoló berendezések, automata doboztöltő gép, kupakoló gép, tintasugaras nyomtató, kezelőplatform.
• Mérőberendezések, elektronikus mérlegek, légnyomásmérők, automata mérődoboztöltő gépek.
• Tárolóeszközök, polcok, raklapok, targoncák.
• Szaniter berendezések, szerszámfertőtlenítő szekrény, mosógép, munkaruha fertőtlenítő szekrény, légzuhany, ózon generátor, alkohol permetező, porgyűjtő, szemetes, stb.
• Ellenőrző berendezés, analitikai mérleg, sütő, centrifuga, elektromos kemence, szennyeződésszűrő, fehérjemeghatározó készülék, oldhatatlansági index keverő, páraelszívó, száraz és nedves hősterilizáló, vízfürdő stb.